吃酒节的由来：

古代的人们喝酒，都会联同酒糟一起吃掉，所以那时候的人们称之为“吃酒”。在水浒中，好汉们也都大口“吃”酒，大块吃肉，以之为豪爽。而7月9日这一天，谐音为“吃酒”，现代的人们便以此来纪念曾今的“吃酒”习俗，同时也趁着这“吃酒节”，约上三五好友，痛痛快快的吃一场。

再现古代文明，体验古人风采，7.9吃酒节由此诞生了。

吃酒一词的由来：

这个词与酿酒的工艺及饮酒的习俗有关。

古代酿酒技术用今天的眼光来看极其落后，使用一样多的粮食，古人得到的酒乙醇含量极低。所以在粮食单产极低的古代，使用粮食酿酒饮酒是一件奢侈的事情。

由于酒很珍贵，所以最初人们饮酒时不但饮用酒液，而且连同酒糟也要吃掉。这是最初“吃酒”一词的由来。

随着生产技术的提高，粮食产量增加了，酿酒技术也提高了。后来人们逐渐不吃酒糟了，但“吃酒”这个词却保留了下来。

在《水浒》等古典小说中，其中的人物饮酒时使用大腕，一顿饭要吃几碗甚至十几碗酒。这些情节有可能是真实的，但古人这么能“吃酒”，并非古人比现代人酒量大（古人的营养水平远逊于今天，体质是不如现代人的，而酒量与体质成正比），而是因为古代的酒度数低，大概与现代的啤酒差不多，再则小说中的人物“吃酒”时可能不吃酒糟，只饮酒液。一碗中酒糟起码占一半（看看今天超市里卖的醪糟就知道了），几碗酒剩下酒糟，小说中人物一顿饭喝掉的酒液顶多相当于今天的几瓶啤酒。

网络吃酒节的兴起与习俗：

自从2013年7月9日在淘宝上兴起首届吃酒节起，每年在淘宝上，就有专门的大型促销活动。在吃酒节当天，一定会有朋友问到您：亲今天吃酒了吗？

吃酒节倡议：

回看中国吃酒礼仪，你就明白了什么是历史的倒退。

现在的中国中年男人，大多数的身材都是有曲线的，顶着大肚子，有些沉重。但很多人都说，没办法啊，应酬啊！这是啤酒肚啊，酒不喝下去，钱怎么进的来呢？后来笔者一度以为中国的酒文化是个万恶的东西。

而前几日，看到一篇介绍中国古代酒文化的文章，我终于明白了什么叫做历史的倒退。

古人吴彬曾提出饮酒时的禁忌“华诞、连宵、苦劝、争执、避酒、恶谑和喷秽”。后来，程洪毅又在《酒警》中强调饮酒要“警骂座、警苛令、警趋附、警喧谈和警煞风景”的饮酒礼节。这样做的主要意思是倡导人们喝酒要适可而止，喝的尽兴就好了，不要苦劝别人喝酒，也不要争着劝别人喝酒，那样不仅有煞风景，而且显得没有礼仪，从而反映出你这个人不懂规矩。

 古人饮酒都知道自我约束，讲究适可而止，喝得高兴就好。但是，锁着社会的发展，现如今越来越多的高官们、官二代们似乎对这些古代的饮酒礼并不在乎和关心，甚至有时候还有高官酒驾肇事，官二代酒驾肇事的新闻时有发生。

古人通畅把喝酒成为吃酒，79又是吃酒的谐音，所以衍生了如今的“吃酒节”，既是从古而来的节日，那就该学学古人的优良传统，在这个节日里，健康饮酒，也劝身边的朋友们少喝高度酒，适量适时得喝些养生的低度酒。