很多用户虽然使用了力克酒曲的产品，但是他们的出酒率却不相同，那么这是什么原因呢？下面让我们了解一下吧！

　　影响出酒率的要素分别是酒曲菌种活性、发酵期间的PH值、发酵温度和氧气量这四个因素，其中酒曲菌种活性是酿酒最重要的因素之一，好的酿酒酒曲菌种产出的酒不但口感好而且发酵速度快，发酵期间的PH值则是酿酒的也就是淀粉通过酵母的发酵水解，生成水，乙醇和二氧化碳，所以要控制好温度。

　　而氧气量也是非常重要的，家白酒酿造设备厂家建议您尽量减少酒与氧气的接触，以防止出现厌氧现象。