酒与健康到底是什么关系?人们对于喝酒对身体的好坏,一直莫衷一是,现在研究认为酒对身体是有好处的。人体会出现淤血,而衰老和淤血是成正比关系的,人衰老的过程就是淤血的过程,年龄越大淤血越严重。打个比方,人的身体由很多管道沟通着,血液像油一样,当某个末端堵了以后就成为淤血,人越老,管道里的液体越凝固,等到流不动了,就面临着死亡。
　　因此,促进血液循环很重要。以百岁老人为例,我们研究过很多长寿的因素,发现有很多因素不能成其为因素,比如吃肉和吃素,原来认为吃肉不好,吃素好,但后来发现很多长寿的老人吃肉,而且吃得不少。新疆的百岁老人天天吃手抓羊肉,一天好几斤。因此长寿的因素能确定下来的不多。最终,我们认为比较有把握的是以下三个:第一,乐观豁达的性格;第二,喜欢　　喝酒有利于长寿的原因,很明显,就在于酒有活血的作用。人们如果能够每天喝一点酒,能让血液循环得很好,这样,进入衰老状态也就会晚。但是,饮酒有利健康也有一个前提,就是不狂饮、滥饮,最好每天坚持,一周喝一次是不起作用的。喝酒不仅能促进气血通畅,而且酒是人类的情绪调节剂,适当地饮酒可以让人处于一种愉悦的状态。在长寿的区域,最典型的要数广西的巴马,它是著名的长寿之乡,这个地方的人就喜欢喝酒,而且喝的是药酒,酒里面放的中草药种类很多,当地民风淳朴,喝酒唱山歌,自然人就健康长寿了。
　　事实上,酒除了调理身体之外,对情致上的作用要更关键;很多病都跟情绪有着最直接的关系,现代人的压力很大,生活紧张,这种精神压力到了一定程度,就会导致各种各样的疾病。根据上海疾病防控中心统计,每一百位上海人,就有一位是肿瘤患者,这是一个极高的比例,这跟上海人的生活状态是息息相关的。很多上海人每天都生活得非常紧张,兢兢业业地工作,忙完一天之后,得赶紧回去休息,第二天起来好应付新的工作,压力很大,又没有排解的方式。这也是现在大城市人普遍的生活状态。因此,现代人特别需要疏导情绪的东西,刚好酒代表的就是一种豁达的人生观。
　　在适量的前提下,它能够愉悦身心,把人从负面的状态中解放出来。在当下这个物质丰富而精神压抑的时代,任何能够排解压力的东西可以说都是好东西,酒更是如此。小醉怡情,三五好友,欢聚一堂,喝上一点小酒,在当下这个时代,真是不可多得的美事。