传国粹造神曲传承发展，酿美酒要让这世界都香

渊源：七千年历史浩荡，文明之光世无双

据最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代，中国人老祖先已经开始发酵酿酒，3500多年前的商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子说：“清醴之美，始于耒稆”。《尚书说命》记载：“若作酒醴，尔为曲糵”。

开创：仪狄开创酒先河，杜康再造秫新方

周朝文献记载，曲糵可作酒母解释，也可解释为“酒”，汉朝许慎《说文解字》“古者仪狄作酒醪，禹口尝之而美，逐疏仪狄，杜康作秫酒”。

《汉书·食货志》记载：“用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六升。”至北魏时，贾思勰著《齐民要术》中记载：“用神曲一斛，杀米三石;笨曲一斛，杀米六升”这说明之汉魏之时酿酒易经成熟。

发展：大唐盛世诗兴旺，文化助推酒辉煌

李白斗酒诗百篇，李唐盛世，酿酒有了更深层次的发展，高浓度蒸馏酒开始出现，唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。田锡著《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤，烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。”赵希鹄著《调燮类编》：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”。

中兴：宋元白酒更进步，明清名酒始成章

1636年宋应星著《天工开物》内说：“古来曲造酒，糵造醴，后世厌醴味薄，逐至失传”。元朝时期由蒙古人，传入征服的中亚波斯地区，并普及开，由蒙语“阿剌吉”逐渐流传为“阿刺奇’。

明代李时珍在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”

清朝是白酒发扬光大的时代，逐渐替代“杜康”的朝代，绝大多数的名牌蒸馏酒都创始于清朝。

繁荣：改革开放新时代，中华美酒世界香

白酒2003年为331万吨，2005年为349万吨，2007年493万吨，2009年706.93万吨，2010年890.83万吨，《中国酿酒产业“十二五”发展规划》预计到2015年，全国白酒总产量将达到960万吨，同时产值接近430亿元，商务部公布信息显示2011年，我国酒类商品出口总额达5亿美元，同比增长51.3%， 可以看出在未来中国白酒，无论产量还是出口量都将更加辉煌。

回归：欺诈终归要入土，人间正道是沧桑

在繁荣时代来临的同时，白酒领域也上演了令人唏嘘的一幕幕，依稀记得孔府宴的翻盘，秦池的标王跌落，山西假酒的令人心痛，以及2012白酒领域塑化剂的风波再起，各大名酒均无幸免。

暮然回首，发现工业化的发展，让追求利益的人没有了良心的底线，酿酒领域的新出路，只有回归本源，自己酿造。

再现: 制曲泰斗苦专研 酿酒美名天下传

叶氏界平，酿酒江南派代表，刻苦专研，力克酒曲王系列酒曲成为多家酿酒品牌的秘方，在江浙闽赣等区域遍布乡里，所酿美酒健康自然。并获得国家授权专利7项。

未来：连万家造行业新篇 济天下美酒共品尝

1983年制曲以来，在全国遍布300多家经销商;2013年再造新篇章，以连锁酒坊的形式在全国招募技术加盟商，致力于在中国酿酒领域推行健康饮酒，饮健康酒的新主题。