对于酿酒工艺来讲，发酵的温度十分重要，下面力克酒曲为大家分析。发酵的温度之所以特别重要，是因为温度会直接影响到酿酒酵母的活性，同样重量同样品质的粮食，发酵温度没有控制好，出酒率和出酒品质都会有所下降。虽然，力克酒曲属于温度适应范围广的酒曲，可以在炎热的夏天发酵，也可以在冬季表现出很好的发酵活性；但是保持最佳的温度范围之内，可以让酒曲发挥最好的效果。
　　发酵条件好的酿酒客户，可以采用恒温室技术发酵，这样发酵所需的时间和发酵的产量都是动态平衡的，处于一个很小的变动范围之内，不会因为温度的变化而影响发酵。只要保持发酵的最佳温度范围，同时控制好其它变量因素，即可达到最好的出酒率和出酒口感。温度范围为25到35摄氏度，时间为15天到20天。想要酿造出好的就当然要有精湛的酿造手艺，保证酒的品质上乘。
　　“用良心铸就优质白酒，用诚信回馈广大消费者”是我们的使命。今天古南池人奉行“进取 求实 严谨 团结”的方针，不断开拓创新，以技术为核心、视质量为生命、奉客户为上帝竭诚为您提供质优价廉。品质优越的产品。
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